新鲜鱿鱼怎么洗？以下是具体步骤：
1. 清洗鱿鱼：将鱿鱼放在流动的清水下，用手轻轻揉洗，使其表面浮游物和杂质洗净。
2. 去掉内脏：用手将鱿鱼身体顶部的头和须摘下，将内脏和透明的骨刺洗净，然后将头和须与内脏一起扔掉。
3. 日晒鱿鱼：将鱿鱼晾晒，晒干后再清洗一次，去掉鱿鱼身体表面的细毛。
4. 切片：将鱿鱼切成所需大小的片。
