伤口肿出水可能是因为以下几个原因：
1. 感染：伤口感染是最常见的原因之一。感染会导致炎症反应，引起伤口肿胀、红肿、疼痛等症状。感染还会破坏伤口的局部组织，使其失去正常的屏障功能，容易产生分泌物，形成肿出水现象。
2. 局部创伤：局部创伤如擦伤、挫伤、割伤、烧伤等，会导致伤口的组织损伤和炎症反应，进而导致局部水肿和分泌物分泌增多。
3. 过敏性反应：个别患者可能对伤口外用药物、敷料等物质过敏，导致局部水肿和分泌物分泌增多。
4. 非感染性炎症：类风湿性关节炎、银屑病等自身免疫性疾病，可能导致关节炎、皮肤炎等疾病，引起局部炎症反应，导致伤口肿胀和分泌物分泌增多。
伤口肿出水可能是感染、局部创伤、过敏性反应、非感染性炎症等多种原因引起的。如果出现这种情况，建议及时就医，根据症状对症治疗，以保证伤口早日恢复健康。