大蒜头的好处不止于调味，它更是一种极佳的营养品。常吃大蒜头可以帮助预防和治疗多种疾病，如心血管疾病、高血压、感冒等。大蒜头含有丰富的硫化物，具有抗菌和抗氧化作用，可增强免疫力，抗击自由基。大蒜还可以改善肝功能、促进肠道健康、降低胆固醇等。经常食用大蒜头对身体十分有益。
