研究表明,大蒜可以清除体内的铝。大蒜中含有丰富的硫化合物,这些化合物可以与铝结合并使其从体内排出。大蒜还含有丰富的抗氧化物质,可以对抗铝对身体的损害。但大蒜的清除作用并不是非常强,铝的摄入仍需要通过减少食用含铝食品来控制。