番鸭蛋和鸭蛋都有其独特口感和营养价值。鸭蛋富含蛋白质和维生素,而番鸭蛋则含有更多的脂肪和矿物质。番鸭蛋在口感上更加细腻,而鸭蛋则更具有嚼劲和鲜美的味道。无法简单地说哪种更好,选择应根据个人口味和需求而定。