野生羊肚菌是一种珍贵的食材，味道鲜美、营养丰富。但是由于采摘难度大，价格较高，所以很多人都不知道怎样合理地食用。下面就为大家介绍一下野生羊肚菌的食用方法。
1.清洗干净：野生羊肚菌生长在山野，身上可能会沾染泥土和杂草。在食用前，一定要将其泥土、杂草等杂质清除干净，然后用流水冲洗一遍，以确保安全、卫生。
2.切片加工：经过清洗后，将野生羊肚菌切成薄片或者小块，方便进行后续的烹饪和加工。切片后的野生羊肚菌可以泡制成干货，也可以直接煮、炒等方式食用。
3.烹饪佳肴：野生羊肚菌可以用来制作各种佳肴，如羊肚菌炒鸡蛋、羊肚菌烤鱼、羊肚菌炖鸡等。根据个人口味和喜好，野生羊肚菌的烹饪方式多种多样。
野生羊肚菌不仅味道鲜美，还有诸多营养价值，是极为珍贵的食材。但在食用时，一定要注意清洗干净，避免食用不卫生的野生羊肚菌。