鲈鱼是一种营养丰富的海鲜，但是要怎么煮才能让它味道更美呢？以下是几种煮鲈鱼的方法：
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，切成适合大小，葱姜蒜切末备用，锅内加水，放入葱姜蒜，大火烧开，放入鲈鱼，用中火蒸约15分钟即可。
2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，切成适合大小，锅内放入少量油，放入葱姜蒜爆香，加入鲈鱼煎至两面金黄，加入料酒，酱油，糖，盐和水，烧开后转小火煮至汁浓即可。
3. 煮汤：将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，切成适合大小，加入姜片和清水一起煮沸，转成小火继续煮20分钟，撇去浮沫，加入盐和胡椒粉调味，最后加入青菜即可。