葡萄酒为什么要酿造成红酒（葡萄酒的口感与色泽更浓郁，为什么要使用红葡萄来酿造红酒）

　　红酒相比白酒、啤酒等其他酒类有着更为浓郁的风味和色泽。在葡萄酒酿造的过程中，红葡萄皮和果肉会一起发酵，所以红酒中含有更多的色素和单宁等成分。而白葡萄则只使用果肉进行发酵。红酒在存放后还能继续酝酿，进一步提升风味。