什么时候做葡萄酒是最佳的选择（制作葡萄酒的最佳时机是什么）

　　制作葡萄酒的更佳时机是在葡萄成熟时，这时葡萄含糖量比较高，酸度较低，酒质相对更好。很多酒庄在秋季葡萄成熟的时候会开始采摘和酿造葡萄酒。还需要考虑气候、土壤和葡萄品种等因素。