干果和肉质果的主要区别在于它们的果肉质地和水分含量。干果的果肉干燥而坚硬，一般不含大量水分，而肉质果的果肉鲜美多汁，含有较高的水分。在保存和储藏上，干果更加耐久和方便，而肉质果则需要冷藏或速食以保持其鲜美口感。干果也更容易用于烘焙和制作各种点心食品。
