长白山人参是一种非常珍贵的中药材，但并非所有人都适合食用。以下是不能吃长白山人参的人群：
1. 孕妇和哺乳期妇女：长白山人参具有一定的兴奋作用，容易导致孕妇和哺乳期妇女血压升高、心跳加快等并发症。
2. 高血压患者：长白山人参具有一定的兴奋作用，能够提高血压，对高血压患者的健康有不利影响。
3. 低血压患者：长白山人参具有一定的血压调节作用，容易导致低血压患者的血压进一步降低，出现头昏、头痛等症状。
4. 心脏病患者：长白山人参能够提高心脏的负荷，对心脏病患者有不利影响。
5. 体内火旺者：长白山人参具有温热补益作用，如果体内火旺，食用长白山人参会导致烦躁、口干舌燥等症状。
食用长白山人参时应根据自身体质和健康状况谨慎选择，避免造成不良影响。