喝葡萄酒为什么要摇一摇杯（为什么酒需要与空气接触才能呈现出其特点）

　　喝葡萄酒时需要摇一摇杯的原因是为了让酒液与空气充分接触，释放出更多的香气和味道。这样做可以使葡萄酒更加醇厚、丰富，让人更好地品尝到其中的细节和层次感。为什么酒液需要与空气接触才能更好地呈现出其特点呢？