吃鸡蛋能增加记忆力这个说法有一定的依据，但并不完全正确。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质。这些营养物质对身体和大脑都有很好的作用，可以保持身体健康、增强免疫力，同时也有助于提高认知能力和记忆力。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆碱等物质，这些物质被认为与记忆力和学习能力密切相关。胆碱是一种能够促进神经传递的物质，可以提高大脑中神经元之间的传递速度和精度，从而有助于提高认知能力和记忆力。
需要指出的是，单纯地吃鸡蛋并不一定能够显著地提高记忆力。要想增强记忆力，还需要综合考虑多个方面，如健康的饮食习惯、充足的睡眠以及适当的锻炼等。记忆力受到多种因素的影响，如年龄、遗传等，所以并不能简单地依靠吃鸡蛋等单一因素来提高记忆力。
虽然吃鸡蛋有助于维持身体和大脑的健康，但不能单纯地将其视为提高记忆力的万能药物。要想增强记忆力，还需要综合考虑多种因素，从而实现全面性的促进。