为什么葡萄酒要保持温度（为什么过高或过低的温度会对葡萄酒产生负面影响）

　　保持温度是影响葡萄酒质量的关键因素之一。葡萄酒的口感、香气和酸度等特点都会受温度影响而改变。过高或过低的温度都会对葡萄酒产生负面影响，如过高的温度会使酒变质、丧失口感，过低的温度则会影响酒的味道和香气。保持葡萄酒的温度非常重要，尤其是存储和品尝高质量葡萄酒时。