酿造葡萄酒难度大的原因
酿造葡萄酒并非一件简单的事情，其难度主要体现在以下几个方面：
1. 选材：葡萄酒的品质受到葡萄品种、产地、气候、土壤等多种因素的影响，在酿酒前必须仔细地挑选葡萄。
2. 发酵：发酵是葡萄酒酿造中最关键的步骤之一，要控制好发酵的时间、温度、气体等多个参数。过程中会产生二氧化碳，如不及时排放会导致压力过高爆桶，或在存储过程中出现不良反应。
3. 存储：酿造完成后，还需要进行存储和陈年，要控制好存放环境的温度、湿度等参数，以确保葡萄酒的品质和口感。
以上就是酿造葡萄酒难度大的原因，需要投入大量的时间、金钱和精力。