缺少维生素A、维生素B2、维生素B3和维生素E都可能导致手脚皮肤干裂。
维生素A：维生素A可以促进皮肤细胞的新陈代谢，维持皮肤细胞的正常健康生长，缺少维生素A会导致皮肤角质化不良和干燥，进而引起手脚皮肤干裂。
维生素B2：维生素B2在人体内参与多种氧化还原反应，维持皮肤、粘膜的正常代谢，缺乏维生素B2会导致皮肤粗糙、皲裂，尤其是手脚皮肤更容易受影响。
维生素B3：维生素B3可以促进皮肤血液循环，缺乏维生素B3则会引起皮肤水分流失，导致手脚皮肤干燥、粗糙，易开裂。
维生素E：维生素E有很好的保湿作用，可以渗透到表皮层深处，为皮肤提供充足的水分，缺少维生素E会导致皮肤干燥、角质化不良和老化，进而引起手脚皮肤干裂。