为什么自酿的葡萄酒有苦味（为什么自酿的葡萄酒可能会过度压榨或储存不当导致苦味）

　　自酿的葡萄酒有苦味的原因可能是因为葡萄品种、酿造工艺或者发酵条件等方面。其中，过度压榨葡萄或者将梗一起压榨都会产生苦味，所以在酿造过程中需要注意。存放时间过长或者储存温度不当也会导致自酿葡萄酒出现苦味。