鱿鱼和乌贼都属于头足纲，但在身体形态、栖息环境、行为习惯等方面存在一定的差异。
在身体形态上，鱿鱼和乌贼有明显区别。鱿鱼身体细长，有10条触手和两只眼睛，头与身体连接处稍微膨大；而乌贼则体形较肥壮，有8条触手和两只眼睛，头部与身体没有明显界限。乌贼还有一种特殊的呼吸器官——腮，而鱿鱼没有。
在栖息环境上，鱿鱼和乌贼也有差异。鱿鱼主要生活在海洋中，有些品种可以生活在深海；而乌贼不仅生活在海洋中，还可以在淡水中生存。乌贼还具有一种独特的逃脱方式——喷墨，可以在敌人追赶时喷出墨汁掩护自己逃跑。
在行为习惯上，鱿鱼和乌贼也有所不同。鱿鱼喜欢群居，经常形成庞大的鱿群；而乌贼则比较独居，很少组成群体。鱿鱼通常以甲壳类、小鱼等为食，而乌贼则以鱼类为主要食物。