黑糖珍珠怎么煮才入味?以下是一些小技巧:
1. 先将珍珠浸泡至少2小时,让它们充分吸收水分,变得饱满。
2. 把水煮开后,加入珍珠慢慢搅拌,避免它们粘在一起。
3. 珍珠沉到底部后,换到缓火上煮。
4. 如果你喜欢更软更糯的口感,可以多煮5分钟。
5. 把煮好的珍珠放入冰水中,直到它们变凉,这样它们会更加有嚼劲。
6. 最后加入黑糖水或牛奶,搅拌均匀即可。