挖人参为什么要用铜钱（为什么铜钱能保护人参的品质和口感）

　　据传统观念，挖人参用铜钱的主要原因是因为铜具有一定的导电性和导热性，可以快速传递自然能量，有助于保护人参的根系和营养成分，同时也不会对人参造成损害。铜钱还有一定的化学成分，具有抗氧化和杀菌的作用，能够有效地保护人参的品质和口感。用铜钱挖人参已成为人们传统的做法。