碧螺春虾仁做法大全
碧螺春虾仁是一道常见的茶香菜品，在口感和营养上都有着独特的优势。下面介绍几种常见的碧螺春虾仁做法。
1. 碧螺春虾仁炒饭
主料：米饭、虾仁、鸡蛋、青豆、绿色蔬菜、碧螺春茶叶。
做法：先将碧螺春茶叶用沸水泡开备用，热锅冷油爆香虾仁，加入青豆等蔬菜和鸡蛋炒熟，再加入煮熟的米饭和泡好的碧螺春茶叶翻炒均匀即可。
2. 碧螺春虾仁汤
主料：虾仁、碧螺春茶叶、葱姜蒜、清鸡汤。
做法：将虾仁清洗干净备用，碧螺春茶叶用沸水泡开备用。热锅加入葱姜蒜煸炒，倒入清鸡汤并煮开，放入虾仁和泡好的碧螺春茶叶，煮熟后加入少量盐和胡椒粉调味即可。
3. 碧螺春虾仁饺子
主料：虾仁、碧螺春茶叶、猪肉馅、饺子皮。
做法：将虾仁去壳洗净切碎，猪肉馅用刀背反复敲打至有弹性，将虾仁和碧螺春茶叶混合入馅料中搅拌均匀，包入饺子皮中，水开后下饺子煮熟即可。