小麦麸皮泡水的作用是增加饮食中的纤维素摄入量、促进消化、预防便秘等。小麦麸皮泡水后，可以形成一种黏性物质，帮助清理肠道中的垃圾和毒素，同时增加肠道蠕动，促进排便。小麦麸皮泡水还可以降低血脂、降血糖、预防肥胖等。但是小麦麸皮泡水的摄入量适量即可，过多可能会引起肠胃不适。
