红烧带鱼段是一道家常美食，口感鲜美，色香味俱佳。以下是红烧带鱼段的做法：
材料:
1条带鱼
葱姜蒜适量
生抽、老抽、料酒适量
白糖适量
清水适量
步骤:
1.将带鱼切成段，用清水泡洗干净备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入带鱼段煎至两面金黄。
3.加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4.加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约10分钟即可。
