党参炖鸡是一道很营养的汤菜，在秋冬季节最受欢迎。也有一些人不能吃党参炖鸡。体寒的人最好不要食用，因为党参性质温热，容易损伤脾胃，导致腹泻、消化不良等问题。有肠胃溃疡、胃炎、胃酸过多等胃部问题的人，不宜多吃党参炖鸡。对于过敏体质的人，如对芹菜、胡萝卜等蔬菜过敏的人，也应该避免食用党参。
