铁观音茶，又称岩茶，是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山一带。它有着独特的香气和口感，深受茶客们的喜爱。如何识别铁观音茶呢？
看外形。铁观音茶叶的外形条索紧结，色泽墨绿，如同虎皮一般。如果表面有白毫，那么质量就更好了。
接着，闻香气。铁观音茶有浓郁的花果香气和烤香气，闻起来让人心情愉悦。
然后，看茶汤。铁观音茶的茶汤呈淡黄色或者黄绿色，清澈透亮。如果汤色浑浊或者偏红，那么可能是其他茶叶冒充铁观音。
品口感。正宗的铁观音茶入口之后，会有一种清爽的感觉，茶汤滑爽有余韵。如果有异味或者口感粗糙，那么很可能是假的铁观音。
所以，识别铁观音茶需要从外形、香气、茶汤和口感多个方面综合考虑。只有真正品尝过正宗的铁观音茶，才能更准确地辨别出真伪。
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