鸵鸟蛋是一种相对较硬的鸟蛋，由于其表面不光滑，所以通常也不容易受到外界的微生物侵袭。所以，如果鸵鸟蛋在储存和运输过程中得到良好的保护，其保存时间应该会比其他鸟蛋长一些。放了一年的鸵鸟蛋是否还能吃，仍需谨慎对待。
我们需要明确一点，即是否有已知的实验或研究表明鸵鸟蛋能否在一年时间内保持较好的食用性。目前我们并未找到相关的实验或研究结果。我们只能从鸟蛋的一些基本性质出发，对这个问题进行推断性的解答。
鸟蛋本身含有相当多的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质等，但由于蛋黄和蛋白质是可以分离的，所以在保存和储存过程中，这两部分也容易发生化学变化。保存时间越长，蛋白质的含量和品质就会越受影响，可能会导致变质和腐败的问题，从而使鸟蛋失去可食性。蛋壳和蛋膜也可能会因为时间的推移而变得更加脆弱，容易受到细菌或其他微生物的侵袭。
基于以上分析，我们可以初步得出结论：如果鸵鸟蛋在一年时间内得到很好的保存和储存，蛋黄和蛋白质没有分离或变质，蛋壳和蛋膜没有受到损坏并且没有受到微生物的侵袭，那么这些鸵鸟蛋仍有可能是可以食用的。由于我们无法得到具体的验证和证明，所以还是需要在使用之前进行仔细的检查和评估。
需要注意和提醒的是：如果鸵鸟蛋在保存和储存过程中出现了任何变质、腐败、裂纹或异味等情况，就应该立即丢掉，不应该食用。在进行食用时，最好将鸵鸟蛋充分煮熟或煎炸，以杀死可能存在的细菌和其他微生物，确保安全性。
综合上面的内容总结如下：放了一年的鸵鸟蛋仍有可能是可以食用的，但需要在使用之前进行仔细的检查和评估，并在食用时保证充分煮熟或煎炸，确保安全性。
本文由mqy于17:37:03审核/修订，如有错请联系本站处理。