秋白水铁观音是一种以白毫明显、茶汤呈金黄色的铁观音茶品种，具有独特的口感和香气。下面是详细的泡茶步骤：
1、 准备工作：取出适量的秋白水铁观音茶叶，一把茶叶大约3-5克，放入干燥的茶具中。
2、 温热茶具：在泡茶之前，先用热水将茶具进行温热，这样可以保持茶叶的温度稳定，并提高茶叶的出汤效果。
3、 温水浸泡：用约80°C的温水浸泡茶叶，浸泡时间一般为10-20秒，这可以使茶叶逐渐展开。
4、 第一泡：倒入热水至茶具的七分满，然后等待约20秒钟后倒入茶杯中，这样可以让茶叶与水充分接触，释放出浓郁的香气。
5、 第二泡：在第一次泡茶结束后，不要立即倒掉茶汤，可以倒入少量的热水，继续浸泡，时间约为15-20秒，这次泡出来的茶汤更加醇厚。
6、 后续泡法：根据个人口味喜好，可以根据前几次的泡茶时间逐渐延长，每次延长5-10秒为宜。一般情况下，秋白水铁观音的茶叶可以冲泡3-4次。
泡秋白水铁观音茶的关键是控制泡茶的时间和水温。请根据自己的喜好和茶叶的特点，调整浸泡时间和水温，以获得更佳的口感和香气。
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