喝完葡萄酒后眼眶变红是因为葡萄酒中含有一种叫做酪胺的物质，它可以扩张血管，增加血液流动。这导致血液流向眼眶区域增加，造成眼眶充血，从而呈现红色。
酪胺是一种生理活性物质，也是一种组织中的信号分子，能够调节许多生物过程，包括调节血管的舒缩。葡萄酒中的酪胺主要来自于葡萄皮和葡萄汁中的花青素类物质。当人们喝下葡萄酒后，酒中的酪胺会进入血液，通过循环系统传输到全身各个部位，其中包括眼眶区域。
当酪胺进入眼眶区域时，它会与眼眶内的血管发生作用。酪胺能够促使血管舒张，即血管扩张，从而增加了血管内的血液流动。这导致眼眶内的血管充盈，血液供应增加，造成眼眶充血，眼眶组织变红。
酪胺引起眼眶充血的现象是一种生理反应，通常会在喝完葡萄酒后的数分钟至数小时内出现，随着酪胺的代谢和酒精的分解，眼眶充血也会逐渐消退。
红眼并不一定是因为喝葡萄酒引起的，还可能与其他因素有关，如过敏反应、疲劳、干眼症等。如果红眼持续时间较长或伴随其他不适症状，建议及时就医。
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