碧螺春茶泡后水中有油的情况可能是由以下几个因素引起的：
1、 茶叶品质：碧螺春是一种绿茶，如果茶叶质量不好或者存放时间过长，茶叶中的油分有可能会增加。这种油分在泡茶的过程中会被释放到水中，导致水中出现油膜。
2、 水质：水中的溶解物质和离子浓度会对茶叶的泡发和油脂释放产生影响。硬水中的钙、镁等离子容易与茶叶中的鞣酸结合，形成沉淀物或油脂。
3、 茶具清洁不当：如果茶具没有进行充分清洗，上一次使用时的油脂和杂质会残留下来，影响新茶的泡发和口感。
针对以上情况，可以采取以下措施来解决：
1、 选择优质茶叶：选购新鲜的碧螺春茶叶，并保持适当的存储环境，以保证茶叶的质量。
2、 水质处理：如果使用的是自来水，可以考虑使用过滤器进行净化处理，或者使用矿泉水来冲泡茶叶。
3、 茶具清洗：使用茶具前，应充分清洗和消毒茶具，确保茶具表面没有油脂和杂质。
4、 正确泡茶：冲泡碧螺春茶时，保持水温适中（80-85℃），控制冲泡时间（一般为1-2分钟），避免过长时间的冲泡，以减少茶叶中的油脂溶解到水中的机会。
水中出现油膜可能是碧螺春茶叶质量、水质或茶具清洁等原因导致的，通过选购优质茶叶、处理水质和正确泡茶等方法，可以减少油脂溶解到水中的机会，提高茶水的质量。
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