铁观音是一种经典的中国乌龙茶，它具有独特的浓香和清香。做奶茶时，可以使用铁观音来增添茶香和口感。
以下是使用铁观音制作浓香清香奶茶的详细步骤：
1. 准备材料：铁观音茶叶、牛奶、白糖（可根据个人口味调整甜度），水。
2. 将适量的铁观音茶叶放入茶壶或茶杯中。
3. 然后，用沸水冲泡铁观音茶叶。水温可以在90度左右，不要用开水直接冲泡，以免影响茶叶的口感和香气。
4. 我们可以尝试用急泡法，将沸水倒入茶壶中，立即倒出，再将茶叶浸泡片刻，最后再倒入茶杯中。
5. 接下来，将煮沸的牛奶倒入一个小锅中，加入适量的白糖，然后用小火加热至温热状态。注意要经常搅拌，以防止牛奶煮沸和糊底。
6. 当牛奶温热时，将茶杯中的铁观音茶液倒入牛奶中，搅拌均匀。
7. 将奶茶倒入杯子中，可以根据个人口味加入适量的冰块。
通过上述步骤，我们可以制作出一杯具有铁观音浓香和清香的奶茶。如果想要突出铁观音茶的浓香，可以增加茶叶的用量。如果想要增加奶茶的甜度，可以增加白糖的分量。
重点：使用铁观音茶制作奶茶，可以赋予奶茶以独特的浓香和清香，提升奶茶的口感和香气。
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