海带用开水焯的时间应该根据不同的海带厚度和用途而定。厚度在2-3mm的海带焯水的时间为30秒-1分钟。如果海带比较厚，可以适当延长焯水时间，但不宜超过2分钟，否则会影响其口感和营养价值。在焯水时，需要用滚烫的开水，并在焯水前将海带放入清水中浸泡10分钟，以去除沙子和其他杂质。在焯水过程中，需要不断搅拌，以免海带黏在一起。焯过水的海带可以立即用冷水冲洗，以去除余热，并保持其色泽和口感。焯水后的海带可用于炒菜、凉拌等多种方式，是一种营养丰富的食材。
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