原因有几个:
1、葡萄酒在长期储存过程中,容易受到氧化,酒的成分会发生改变,口感不佳;
2、葡萄酒中的辛酸物,在长期浸渍中产生了碳酸,影响了风味及酒的口感;
3、葡萄酒中含有微量元素,如气体、硫等,长期储存后,会挥发掉,口感也会发生变化。