鉴别玉和玛瑙的方法有以下几种：
1、色泽鉴定：真玉会有微微发红、棕色或者金黄色，而玛瑙多呈浅褐色，有淡灰色也有深褐色，有些带着红褐色斑纹或者白色晶体斑点，晶体斑点可以用手靠近看清楚；
2、触感鉴定：拿起真玉反复摩挲，表面质感冰凉光滑，中间质感有细微'粗糙不平，而玛瑙只有冰凉，摩挲时感觉表面很平滑，没有粗糙的感觉；
3、实物鉴定：用易碎布或棉布将玉和玛瑙罩上，用手用力拍打，真玉会发出清脆铃铛般的声响，而玛瑙会发出砰砰砰的声音；
4、酸鉴定法：将玉和玛瑙浸入浓醋中，真玉会开始沉没，而玛瑙会起泡，呈现变色现象；
5、火焰鉴定：将玉和玛瑙浸入厨房食用油或酒精中，用火烧，真玉着火时没有任何变化，而玛瑙则会出现液滴，呈现变色现象。
