近日，上海一家名为三立方的咖啡店推出的“零下80度dirty”咖啡迅速走红，吸引了众多消费者冒雨排队品尝。即使在暴雨天气，该店门口也排起了长龙，甚至有顾客拖着行李箱赶来。
据了解，三立方咖啡店是与德国百年咖啡设备品牌迈赫迪合作的首家线下店，开业仅三周便凭借其主打产品“零下80度dirty”咖啡引发了广泛关注。该店每日上午9点开门营业，工作日的日均销量在500杯左右，节假日更是高达800杯。
这款咖啡的独特之处在于，店家使用实验室级别的超低温冷冻柜，将特制玻璃杯急冻至-86℃。当0℃的特调风味牛奶倒入杯中时，杯壁瞬间凝结霜雾，牛奶接触杯壁的部分会凝结成类似奶霜的状态。更佳赏味期在倒入牛奶后的30-40秒内，此时饮用口感如同“液态冰淇淋”般绵密丝滑。
面对大客流，店长建议顾客尽量选择工作日上午或下午5点后错峰前来，以减少等待时间。盛装咖啡的玻璃杯在饮用后顾客可以带走，店方也鼓励将其作为调料罐、饰品盒或迷你花盆等再利用，体现环保理念。
这款零下80度咖啡的火爆不仅引发了消费者的热捧，也引发了社交媒体上的广泛讨论。不少网友表示，排队两小时只为拍照发朋友圈，真正品尝的时间不过几十秒。但无论如何，这款咖啡已经成为上海的新晋网红打卡点。
本文综合自九派新闻、百家号、游侠网等来源。