自制葡萄酒为什么会喝死人

　　自制葡萄酒喝死人的原因主要是因为未经过严格的酿造和浓缩过程，酿制出来的酒精浓度较高，且可能会产生有毒物质，如甲醇等，容易导致中毒甚至死亡。自制葡萄酒在保存过程中也容易受到污染，如细菌等，可能会产生有毒物质，对人体造成危害。在酿造和饮用自制葡萄酒时一定要注意安全和卫生。