葡萄酒在成熟的过程中,葡萄皮和籽中的单宁物质会渗透到葡萄汁中,这些单宁物质会给葡萄酒带来一定的涩感。葡萄品种、酿造工艺、存储条件等因素也会影响到葡萄酒的口感。葡萄酒的涩感并不都是相同的,不同的葡萄酒有着独特的风味特点。