葡萄酒碱性比例高吗为什么

　　葡萄酒的碱性比例高或低取决于其pH值。葡萄酒的pH值在3.0-3.5之间，这意味着它具有一定的酸性，而不是碱性。一些红葡萄酒可能具有较高的pH值，因为它们的酸度可能较低，例如，一些比较甜的葡萄酒。

　　葡萄酒中的碱性物质可能来自于葡萄酒的成分，例如，来自葡萄皮和籽的多酚类物质，它们具有较高的碱性。葡萄酒中的硫酸盐和其他化合物可能也会影响其碱性比例。

　　葡萄酒的碱性比例并不一定高或低，取决于其具体成分和pH值。