葡萄酒中为什么要放橡木

　　葡萄酒中要放橡木是为了增加酒的口感和香气。橡木桶可以使酒中的酸度和单宁得到调和，同时也可以为酒增添一些木质香气和风味，比如香草、烤焦和肉桂等。橡木桶还可以让酒呈现出柔和、顺滑的口感，令酒更加入味。橡木桶也会让酒变得更加昂贵，因为橡木桶的成本比不使用橡木桶要高得多。