葡萄酒为什么要放酒精保存

　　葡萄酒在开瓶后容易受到氧气的影响而氧化，从而导致口感变差，失去原有的香味和果味。为了避免这种情况发生，一些葡萄酒会被加入酒精来保存其香味和果味。酒精可以起到抗氧化的作用，可以防止氧气对葡萄酒的影响。酒精还可以提高葡萄酒的保存时间和品质，延长其保鲜期限。