葡萄酒的配制比例会因不同的葡萄品种、气候条件、发酵方法等因素而有所不同。葡萄酒的制作需要葡萄、酵母、水和糖等原料。以下是一种基本的葡萄酒制作比例：
1. 葡萄与糖的比例：每公斤葡萄需要加入60-150克糖，具体视葡萄品种和糖分含量而定。
2. 葡萄与水的比例：每公斤葡萄需要加入1-2升水，具体视葡萄品种和水分含量而定。
3. 葡萄与酵母的比例：每公斤葡萄需要加入5-10克酵母，具体视葡萄品种和发酵条件而定。
这只是葡萄酒制作的一种基本比例，具体制作方法还需要根据实际情况进行调整。酿酒过程中需要密切注意各个环节，确保酒的质量和口感。
