1、先选择品种非常的重要，要掌握一个原则，浅水栽培以圆叶类型品种为好，深水种植的以尖叶类型的品种为好。
2、在播种前及时对杂质进行筛选，通过开沟方式，散种种植，等到幼苗长到5cm左右就可以移栽，可以将幼苗提前移栽到准备好的水田中，控制田中水深度，维持在1cm左右即可。幼苗平铺在水田中并露出苗头，等幼苗扎根稳定后，可以放入流动水，期间不能断水。
3、栽种水芹菜的田间应保持湿润无水层，遇到下雨后及时排水。在栽水芹菜后的15天，要排去水，在土壤稍干后有裂纹时，就要灌水3厘米，以后不断灌水到5厘米。
4、第一次追肥在搁田后，每亩施腐熟稀粪水2000公斤或尿素水溶液20～30公斤。追肥量随着植株生长不断增加，追肥前要排去田水，追后一天还水。
5、还要进行除草，拔出生长在水芹菜间的水草。在除草时进行匀苗，使穴间距为10厘米，每穴2至3株。
6、水芹菜一般在栽植后的85～90天就可以进行采收，集中在春节前后采收最好。
