1. 观察外观：真的碧螺春茶叶颜色呈现深绿色，并且叶子形状整齐，大小、厚度、长度一致，且有裹螺旋状的特点，表面有光泽。假的碧螺春茶叶颜色可能有些发黄或不太深绿，叶子形状则不够规整，大小、厚度、长度等各异，表面也不够光泽。
2. 闻香味：真的碧螺春茶叶香气浓郁，清香扑鼻。而假的碧螺春茶叶则可能没有香味或者香味很轻。
3. 品尝口感：真的碧螺春茶叶茶汤呈现出清鲜甘醇的味道，且带有浓郁的香气，喝起来非常爽口。而假的碧螺春茶叶口感重、涩、苦、涩味呈现，尤其嚼碎后会出现划舌感。
4. 水色鉴别：真的碧螺春茶叶泡开后的茶汤颜色呈现翠绿色，明亮清澈。而假的碧螺春茶叶茶汤颜色可能较浅，甚至发黄。
5. 价格鉴别：真的碧螺春茶叶因为采摘、加工等过程繁琐，其价格相对较高，而假的碧螺春茶叶则价格低廉，甚至远低于市场平均价位。
鉴别碧螺春茶叶的真假需要有一定的经验和知识，以上几个方面可以作为参考。建议消费者购买时，选择正规渠道，购买有品牌、有质量保证的产品。
