碧螺春冲泡后颜色发黄

　　碧螺春是一种绿茶，如果冲泡后颜色发黄，可能是以下原因造成的：

　　1.水温过高：绿茶冲泡时水温应该控制在80℃左右，过高的水温会破坏茶叶中的色素，导致颜色发黄。

　　2.冲泡时间过长：绿茶冲泡时间不宜过长，一般控制在1-2分钟之间，过长会使茶叶中的鞣酸与金属离子反应，导致茶汤变黄。

　　3.茶叶质量问题：如果茶叶本身就存在色泽不良的问题，那么冲泡出来的茶汤颜色也会受到影响。

　　所以，如果碧螺春冲泡后颜色发黄，可以尝试调整水温、冲泡时间或者更换茶叶。