铁观音清香型泡茶步骤:
1. 准备好一壶热水,将茶杯或茶壶用热水先冲一遍,让茶具预热。
2. 取一小把(约5克)铁观音清香型茶叶,放入茶杯或茶壶中。
3. 将热水倒入茶杯或茶壶中,水温约80℃-90℃左右,不要用开水直接冲泡。
4. 先浸泡5秒钟左右,倒出第一泡汤水,这一泡是用来洗茶的,去除茶叶表面的杂质和灰尘。
5. 第二泡开始更为重要,水温和泡茶时间要掌握好,泡3-5分钟,水温不超过90℃,过烫会影响茶叶的味道和营养成分。
6. 按照自己的口味添加适量的蜂蜜或冰糖,或者加入一些柠檬片或薄荷叶进行调味即可享用。
建议每次泡茶不要超过3-5次,每次泡茶的时间逐渐拉长,最后一泡时间可以延长到7-10分钟,茶叶可以反复利用,直至茶叶湿润无味为止。