单宁赋予葡萄酒的口感是什么

　　单宁是葡萄中的一种物质，赋予葡萄酒的口感主要表现为干涩、收口和结构感。单宁的存在可以让葡萄酒具有较好的存储潜力和品质稳定性。单宁可以与蛋白质结合，降低人体对酒精的吸收。适量饮用富含单宁的葡萄酒有助于健康和长寿。