喝铁观音为啥发酸味

　　喝铁观音发酸味可能有以下几个原因：

　　1. 泡的时间过长，茶叶中的酸性物质被过度提取，使茶汤产生酸味。

　　2. 水温过高或过低，茶叶中的酸性物质被过度激发或提取，使茶汤产生酸味。

　　3. 茶叶品质不佳或保存不当，茶叶中的酸性物质含量或质量高，或者茶叶受到潮湿或霉变等影响，导致茶汤产生酸味。

　　建议在泡茶时，注意掌握适当的泡茶时间和水温，选择质量良好的茶叶，并注意存储。