自制葡萄酒的功效与作用包括：
1. 改善心血管健康：葡萄酒中含有的多酚类物质能够降低血压，促进血管扩张，改善血液循环，从而预防心血管疾病。
2. 抗氧化：葡萄酒中的多酚类物质具有强效的抗氧化作用，有助于保护身体细胞免受自由基侵害，减缓身体衰老过程。
3. 缓解焦虑和压力：适量饮用葡萄酒能够缓解焦虑和压力，并提升情绪，有助于改善睡眠质量和减轻疲劳。
4. 促进消化：适量饮用葡萄酒能够刺激口腔和胃部消化腺分泌，促进消化。
5. 预防癌症：葡萄酒中的多酚类物质有抗癌作用，有助于预防某些癌症的发生。
葡萄酒虽然有一些益处，但是饮用要适量，过量饮酒会对身体造成伤害，增加患上酒精中毒、肝脏疾病、心脏病和癌症等疾病的风险。
