葡萄酒在什么温度下发酵最好

　　葡萄酒在15-25摄氏度温度下发酵最好。这个温度范围有利于酵母菌进行充分的发酵，并且不会使酒产生不良的气味和口感。高于25摄氏度的温度可能导致酵母菌失活，低于15摄氏度的温度则可能使发酵速度变慢或停滞。