葡萄酒发苦可能有多种原因，以下是一些可能的原因：
1. 酿造过程中出现了问题：葡萄酒的酿造过程十分复杂，一些细微的问题就可能影响到口感。例如，酿造温度过高或酵母过多、过少等情况都可能导致葡萄酒发苦。
2. 葡萄品质问题：葡萄的品质不好，会影响葡萄酒的口感。
3. 葡萄酒贮存不当：葡萄酒的贮存环境、时间等都会影响口感。如果葡萄酒存放时间过长、存放温度过高等，都可能导致葡萄酒发苦。
4. 酒杯不干净：如果酒杯没有清洗干净，会在葡萄酒中留下异味，影响口感。
葡萄酒发苦可能有多种原因，需要根据具体情况进行分析。
