葡萄酒中含有酒精,酒精是一种直接影响中枢神经系统的化学物质,能够抑制神经系统的功能,导致人感到放松和麻醉。相比于其他饮品,葡萄酒中的酒精浓度比较高,所以喝葡萄酒容易醉。葡萄酒中的含糖量也会影响人体吸收酒精的速度,使得酒精更快地进入血液循环,加速醉酒的过程。